Готовим сыр «Филадельфия» в домашних условиях

0
Ингредиенты
  • Молоко1 л
  • Кефир500 мл
  • Яйцо1 шт
  • Соль1 ч.л
  • Сахар1 ч.л
  • Кислота лимонная на кончике ножа
Шаги
Печать
  • Молоко выливаем в кастрюлю и ставим на плиту, на средний огонь и постоянно помешивая, добавляем соль и сахар, доводим до кипения.

  • Сразу после закипания добавляем кефир и перемешиваем, пока масса не свернется.

  • Эту массу откидываем на марлю, затем подвешиваем на марле над раковиной на 15 минут и даем стечь сыворотке.

  • Яйцо и немного лимонной кислоты хорошо взбиваем.

  • К взбитому яйцу добавляем получившийся творог и еще раз взбиваем до получения однородной пышной массы.


Вот и готов сыр! Приятного аппетита!

Рейтинг
Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen:

Авторизация
*
*

 


Регистрация
*
*
*
Генерация пароля