САЛАТНАЯ ЗАПРАВКА

0
Ингредиенты
  • Мука1 ст.л
  • Порошок горчичный2 ч.л
  • Сахар4 ч.л
  • Соль 1/4 ч. л
  • Яйцо2 шт
  • Уксус (из белого вина, 6%)80 мл
  • Сливки150 мл
Шаги
Печать
  • Муку, горчичный порошок, сахар и соль соединить в чашке.

  • Вбить яйца, размешать до однородной массы и ввести уксус.

  • Массу сварить на водяной бане до загустения, постоянно помешивая венчиком. Для этого понадобится 3-4 минуты.

  • Снять с огня и оставить до полного остывания.

  • В остывшую массу ввести сливки (жирность на Ваше усмотрение). Сливки можно частично заменить молоком, но не больше 1-2 ст.л., также можно добавить несколько ложек молока, если соус окажется слишком густым.

  • Попробовать соус на вкус, при надобности добавить несколько капель лимонного сока.


Соус должен получиться довольно густым и с насыщенным вкусом. Заправку можно хранить в плотно закрытой посуде в холодильнике 1-2 недели.

Рейтинг
Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen:

Авторизация
*
*

 


Регистрация
*
*
*
Генерация пароля