Лагман

Готовка лагмана может показаться мудреной только на первый взгляд, это очень простое (до примитива) в приготовление блюдо. Особенно, если не готовить домашнюю лапшу. Поищите, найдете в продаже хорошую лапшу, сейчас в магазинах чего только нет.

0
Ингредиенты
  • Говядина или баранина500 гр
  • Тонкая длинная лапша или спагетти500 гр
  • Лук репчатый2 шт
  • Морковь2 шт
  • Картофель2 шт
  • Перец сладкий болгарский 
  • Чеснок3 зубчика
  • Зелень на ваш вкус 
  • Черный молотый перец 
  • Красный перец (паприка) 
  • Растительное масло 
  • Соль 
Шаги
Печать
  • Сначала нам нужен кипяток.

  • Нарезаем мясо маленькими кусочками.

  • Лук репчатый нашинковать.

  • Морковь и картофель нарезаем кубиками

  • Чеснок мелко порубить.

  • Перец сладкий можно нарезать прямо с зернышками.

  • В кастрюлю или казан наливаем растительное масло, обжариваем до готовности мясо.

  • К обжаренному мясу добавляем лук, перемешиваем и слегка обжариваем.

  • Кладем в кастрюлю картофель, морковь, перец, чеснок и также все обжариваем, постоянно помешивая.

  • Затем заливаем кипятком настолько, чтобы вода покрыла овощи.

  • Солим, перчим и варим на медленном огне до полной готовности.

  • Лапшу отвариваем в большом количестве посоленной воды (понятно, что сразу берем кипяток) и откидываем на дуршлаг.
    Кстати, лапшу не ломаем, а варим целиком.

  • В глубокие тарелки накладываем порцию лапши и заливаем подливой, доливаем по желанию бульон.
    Сверху посыпаем мелко рубленой зеленью.


Кто уже пробовал, знает, что лагман – это очень вкусно!

Рейтинг
Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen:

Авторизация
*
*

 


Регистрация
*
*
*
Генерация пароля