БЕФСТРОГАНОВ

0
Ингредиенты
  • Мякоть говядины500 гр
  • Шампиньоны200 гр
  • Лук репчатый1-2 шт
  • Сметана2 ст.л
  • Горчица (паста)1 ст.л
  • Мука1 ст.л
  • Вода200 мл
  • Растительное масло1 ст.л
  • Соль/специи по вкусу
Шаги
Печать
  • Говядину нарезаем небольшими брусками.

  • Лук нарезаем полукольцами.

  • Шампиньоны – тонкими пластинами. Грибы лучше протереть увлажненной салфеткой или обработать с помощью ножа. Но мыть без нужды не стоит – они быстро впитывают воду, которую потом придется долго выпаривать в сковороде.

  • Лук обжариваем до золотистого цвета.

  • Добавляем грибы и жарим до выпаривания жидкости при открытой крышке.

  • В это время на раскаленную сковороду (обязательно! иначе мясо начнет выделять сок) выкладываем говядину, как только мясо начнет подрумяниваться – добавляем муку и быстро перемешиваем.

  • К луку и грибам добавляем воду, сметану, горчицу и специи.

  • Перекладываем мясо со сковороды в соус и тушим до мягкости

  • Приятного аппетита!

Рейтинг
Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen:

Авторизация
*
*

 


Регистрация
*
*
*
Генерация пароля