Рецепт пирога с курицей и сыром

0
Ингредиенты
  • Для теста
  • цельнозерновая мука50 гр
  • рисовая мука100 гр
  • кукурузная мука100 гр
  • соль щепотка
  • кипяток150 гр
  • оливковое масло20 гр
  • натуральный йогурт50 гр
  • Для начинки
  • куриное филе500 гр
  • болгарский перец65 гр
  • помидоры125 гр
  • натуральный йогурт или сметаны60 гр
  • маложирный сыр100 гр
  • соль, перец, приправы по вкусу
На 100 грамм

Калории: 147.98 ккал

Белки: 12.98 г

Жиры: 3.67 г

Углеводы: 14.74 г

Шаги
Печать
  • Готовим тесто. Смешать все сухие ингредиенты в одной миске, все жидкие - в другой. В горке с мукой сделать углубление и постепенно влить жидкие ингредиенты, замесив тесто. Получается мягкое, эластичное, не липнущее к рукам тесто.

  • Тесто завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на пол часа, а перед началом раскатки на 10 минут в морозильник.

  • Достать охлажденное тесто, раскатать и перенести в форму для выпекания, растягивая тесто к краям (если не получается перенести целиком и тесто рвется, тогда отдельно можно раскатать пласт для дна и отдельно вылепить бортики). Наколоть тесто по всей поверхности вилкой и отправить выпекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку до легкого золотистого цвета.

  • Готовим начинку. Куриное филе помыть, просушить, нарезать на небольшие кусочки и обжарить.

  • Добавить к филе овощи и тушить минут 5-7.

  • Влить натуральный йогурт или сметану, посолить, поперчить, добавить любимые приправы, все перемешать и тушить под крышкой до почти полного испарения жидкости.

  • Выложить готовую начинку на тесто, сверху выложить тертый сыр и выпекать еще до румяной корочки.

  • Готовый пирог остудить, достать из формы и подавать к столу теплым, сверху можно украсить свежей зеленью.


Приятного аппетита!

Рейтинг
Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen:

Авторизация
*
*

 


Регистрация
*
*
*
Генерация пароля