ХРУСТЯЩИЕ ОГУРЧИКИ НA ЗИМУ

Рецепт рассчитан на 3 литра огурцов. 
Кладем на дно банок (у меня литровые) лист черной смородины и вишни, молоденький лист хрена, зонтик укропа, веточку эстрагона и три зубчика чеснока. 
Укладываем огурцы в банки плотно до самого верха. 
Кипятим воду, заливаем все банки кипятком на 15 мин. 
Сливаем воду с банок в кастрюльку и добавляем туда: 

  • 5 чайных л соли 
  • 10 чайных л сахара 
  • 3 лавровых листа 
  • 10-15 горошин чёрного перца. 

Доводим рассол до кипения и вливаем 100мл 6% уксуса. 
Залить банки этим рассолом, закатать и укутать тёплым одеялом до полного остывания. 
Огурчики на зиму готовы! Хранить их можно в прохладной и темной кладовке в течении года. Приятного аппетита! 
Огурцы я консервирую по немножку, не даю им переростать. 
Любимые сорта для консервирования: Паркер, Герман и Артист

0
Рейтинг
Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen:

Авторизация
*
*

 


Регистрация
*
*
*
Генерация пароля