Самый вкусный рецепт печени

Печень получается мягкой, сочной, нежной! 

0
Ингредиенты
  • говяжья печень600 гр
  • яйцо1 шт
  • чеснок3 зубчика
  • сахар1 ч.л
  • соль1 ч. л. без горки
  • сода1/2 ч.л
  • луковица1 шт
  • масло растительное для жарки
  • мука кукурузная для панировки
Шаги
Печать
  • Печень вымыть, обсушить, удалить пленку и нарезать крупными кусочками.

  • Приготовить маринад: в миске взбить яйцо с солью, сахаром, содой и чесноком, пропущенным через пресс.

  • Залить полученной смесью кусочки печени и оставить мариноваться в холодильнике примерно на 2 часа, можно также оставить на всю ночь.

  • Очищенную и нарезанную полукольцами луковицу поджарить в небольшом количестве растительного масла. Выложить на тарелку.

  • Обвалять каждый промаринованный кусочек печени в кукурузной муке и выложить на разогретую сковороду, в которой жарился лук.

  • Подлить немного масла и обжарить с обеих сторон до золотистой корочки (по 3 минуты на каждую сторону).

  • Когда печень равномерно подрумянится, посыпать ее жареным луком, перемешать, накрыть крышкой и подержать на медленном огне еще минут 5. Готовность можно проверить, разрезав кусочек. Если внутри нет розового — готово!


Каждый кусочек тает во рту, мягкий, нежный, ароматный, с неповторимой хрустящей корочкой… Это самый удачный рецепт жареной печени из всех, что я пробовала! 

Приготовьте эту шикарную печень — не пожалеете!

Рейтинг
Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen:

Авторизация
*
*

 


Регистрация
*
*
*
Генерация пароля