Необычное пирожное “ПЕРСИКИ”

0
Ингредиенты
Порций: +
  • Продукты
  • ванилин1 ч.л
  • сливочное масло80 гр
  • пшеничная мука3,5 стакана
  • разрыхлитель1 ч.л
  • сахар1 стакан
  • сметана2 ст.л
  • яйца2 штуки
  • Начинка
  • сгущенное молоко1 банка
  • грецкие орехи (или шоколадная паста)70 гр
  • Оформление
  • морковь2 шт
  • коричневый сахар70 гр
  • свекла1 шт
Шаги
Печать
  • Для приготовления песочного теста подготовьте такие продукты: муку (просеять), сливочное масло комнатной температуры, яйца, сахар и сметану.

  • Яйца взбить с сахаром и ванилином.

  • Добавить масло, сметану, половину муки, разрыхлитель.

  • Перемешать миксером, получится мягкая основа для теста.

  • Добавить, оставшуюся муку и замесить мягкое тесто.

  • Разделить тесто на 24 шарика. Сформировать полусферы.

  • Выложить на лист, застеленный пергаментом и поставить выпекать при 190°C на 15 минут.

  • Готовые половинки будущих «персиков» остудить на решётке.

  • Вынуть из половинок серединку.

  • Для крема сварить банку сгущённого молока в течение 2 часов в кастрюле с водой, но можно купить и готовую варёную сгущёнку. Я предпочитаю варить сама.

  • Смешать половину варёной сгущёнки и мелко порубленные грецкие орехи.

  • Начинить половинки кремом.

  • Смазать края вареной сгущенкой и склеить половинки.

  • Почистить морковь и свёклу для приготовления сока, приготовить сахар для обсыпки. Мелкий коричневый прекрасно подошёл.

  • Отжать на соковыжималке морковный сок.

  • Отжать свекольный сок, если у вас нет соковыжималки, то натрите овощи на тёрке и отожмите сок через марлю.

  • Когда половинки «персиков» схватились можно приступать к декору.

  • Обмакиваем «персик» на 2/3 в морковный сок и дайте ему немного стечь, затем неокрашенную часть в свекольный сок и сразу обвалять в сахаре.

  • «Персики» готовы. Дать им немного обсохнуть и можно подавать.


Из такого количества продуктов получилось 12 пирожных.

Рейтинг
Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen:

Авторизация
*
*

 


Регистрация
*
*
*
Генерация пароля