Чизкейк «Сникеpс»

0
Ингредиенты
  • Мoлoтoе печенье (у меня «Юбилейнoе»)1 стакан
  • Сливoчнoе маслo150 гр
  • Мoлoтый арахис100 гр
  • Чизкейк
  • Сливoчный сыр1 кг
  • Сахар1 стакан
  • Карамель250 мл
  • Яйца куриные4 шт
  • Мука4 ст.л
  • Ванильная эссенция1 ч.л
  • Сникерс200 гр
  • Для карамели
  • Лимoнный сoк1/2 ч.л
  • Сахар1 стакан
  • Жирные сливки (33%)1 стакан
Шаги
Печать
  • Сварить карамель. Стакан сахара насыпать в кастрюлю и поставить на средний огонь. Выдавить на сахар лимонный сок. Помешивать до полного растворения сахара. Довести сахар до кипения, дать немного покипеть (но немного, иначе будет горчить). В это время довести до кипения сливки. Сливки смешать с карамелью, погреть 1–2 минуты, снять с огня и остудить.

  • Готовим чизкейк. Растопить сливочное масло. Молотое печенье смешать с арахисовой крошкой и добавить горячее масло. Перемешать. Утрамбовать массу в разъемную форму и отправить в духовку на 10 мин при 170 С. Остудить.Взбить сливочный сыр с сахаром, остывшей карамелью и эссенцией. Добавить яйца по одному. Взбивать на низкой скорости до гладкости массы. Добавить муку, перемешать. Добавить мелко нарезанный сникерс. Перемешать и вылить сливочную начинку на основу. Форму обмотать фольгой так, чтобы в нее не просочилась вода. Поставить в духовку, разогретую до 150 С, на глубокий противень, налить на противень воду так, чтобы она доходила до середины бортиков формы. Выпекать около часа, пока чизкейк не схватится и немного не подрумянится.

  • Дать чизкейку постоять около часа при комнатной температуре. Отправиться холодильник на ночь. Утром вытащить из формы, проведя по бокам ножом.

  • Украсить опционально.


Рейтинг
Комментариев: 1
  1. Виктория

    Пробовала сникерсы, но чтобы в таком размере, никогда, надо приготовить спасибо! :) :idea:

    0
Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen:

Авторизация
*
*

 


Регистрация
*
*
*
Генерация пароля