Kypиное филe в кляpе

0
Ингредиенты
  • Кypиное филe500 гр
  • Coль по вкусу
  • Перец по вкусу
  • Масло растительное для жарки
  • Розмарин веточка
  • Чеснок1 зубчик
  • Кукурузная мука2 ст.л
  • Яйцo2 шт
  • Молоко опционально
Шаги
Печать
  • Подготовить ингредиенты.

  • Филе курицы помойте, высушите полотенцем, нарежьте на продолговатые кусочки, посолите и поперчите с двух сторон.

  • Приготовление кляра. Смешайте кукурузную муку с яйцами. Добавляйте молоко до тех пор, пока масса не станет консистенции средней густоты сметаны. Посолите, поперчите (вообще можно добавить любые любимые специи для птицы).

  • В глубокую сковороду налейте растительное масло, чтобы оно покрывало дно примерно на 3-4 сантиметра. Разогрейте масло на среднем огне, добавив туда веточку розмарина и неочищенный зубчик чеснока, для того чтобы масло стало ароматным. Следите, чтобы масло не кипело, а только слегка закипало. Через минуту вытащите розмарин и чеснок и выкиньте.

  • Обмакните мясо с двух сторон в кляр и осторожно выложите в сковородку.

  • Как только кляр с нижней стороны подрумянился до золотистого цвета — переверните. Всё делаете на среднем огне.

  • Готовые кусочки выложите на плотные салфетки или бумажные кухонные полотенца, чтобы они впитали лишний жир.

  • Куриное филе в кляре из кукурузной муки готово

Рейтинг
Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen:

Авторизация
*
*

 


Регистрация
*
*
*
Генерация пароля