Сырный суп по-французски с курицей

Oh-la-la! Нежное куриное филе стало главной звездой традиционного французского сырного супа. Превратите его в крем-суп с помощью блендера и добавьте пикантность, подав с багетом и чесночным маслом. Готовы совершить гастрономическое путешествие на берег Сены? 

0
Ингредиенты
  • куриное филе500 гр
  • вода3 л
  • плавленый сыр400 гр
  • картофель400 гр
  • лук2 шт
  • морковь1 шт
  • лавровый лист2 шт
  • укроп3 веточки
  • сливочное масло по вкусу 
  • соль, перец по вкусу 
Шаги
60 мин. Печать
  • Налейте в кастрюлю воду, положите в нее куриное филе и доведите до кипения; добавьте лавровый лист и горошины перца; варите на среднем огне 20 минут.

  • Выньте филе из бульона и отложите в сторону; добавьте в бульон нарезанный на кубики картофель, варите еще 5-7 минут.

  • На сливочном масле слегка обжарьте мелко нарезанный лук, затем добавьте к нему натертую на крупной терке морковь, приправьте солью и молотым перцем, слегка обжарьте.

  • Выложите содержимое сковороды в суп и варите еще 5-7 минут; затем добавьте нарезанное небольшими кусочками филе, натертый на терке сыр; доведите суп до кипения, перемешайте и, как только сыр расплавится, снимите с огня.

  • Перед подачей посыпьте мелко порубленным укропом.


Рейтинг
Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen:

Авторизация
*
*

 


Регистрация
*
*
*
Генерация пароля